martin's kitchen

料理のことを書いています

人気店のシェフが教える51品『dancyu パスタの本。』で作ったパスタが美味しすぎた。

先日本屋で料理本コーナーを物色してたら、この表紙が飛び込んできて、気がついたら『dancyu パスタの本。』を購入していました。 シンプルで力強い。あえてシンプルなトマトソースパスタを表紙に持ってくるあたりがニクい。dancyuっぽい。名前もド直球。dan…

コスパ最強!普段飲みに最適なワイン「ペッパーウッド・グローヴ(Pepperwood Grove)」

ビールの次にワインが好きなマーティンです。こんにちは。 今回は普段飲みに最適なコスパ最強のワインを紹介します。1銘柄のみ。もうこのワインを飲むようになってから、ずーっとヘビロテしてるからこれしか紹介できません 笑 こちらの「ペッパーウッド・グ…

英語で「和食」を世界に発信する「Washoku.Guide」にレシピが掲載されました!

2015年11月24日にクックパッドから英語で「和食」を世界に発信する「Washoku.Guide」というサイトがリリースされました。私のレシピも3レシピ翻訳されて掲載されています。多謝。 クックパッド、英語で「和食」を世界に発信するサイト「Washoku.Guide」を本…

料理の失敗談教えて!→そんなの数えきれません

ひさびさのブログネタに参加してみる。 お題は「料理の失敗談」 いやー、料理の失敗なんてもう数えきれないほどある。日々失敗してる。 主な失敗談 砂糖と塩を間違える あると思ってた材料が腐ってた 順に入れなきゃダメなものを一気に入れちゃう 作り始めて…

クックパッド人気の鍋レシピ「プロの技!ちゃんこ屋さんの塩ちゃんこ鍋 」が相変わらず鉄板だった。

いよいよ今年も寒くなってきましたね。寒くなってくると食べたくなるのが「鍋」です。温まりますよね。 Martin's Kitchenでは2年前に「2013年 クックパッドで実際に作って美味しかった鍋レシピ5選」という記事を書いていますが、その中で紹介している塩ちゃ…

息子氏、2歳4ヶ月の成長記録「イヤイヤ期がはじまった!」

ブログの更新が止まっている一年半の間で、息子も大きくなりました。今日で2歳4ヶ月です。あっという間に大きくなりますね〜。 せっかく7ヶ月目まで成長記録を書いてたのにもったいないことをしました。 そんなわけで久しぶりに成長記録を書きます。そろそろ…

簡単なのに見た目が豪華!話題のレシピ「ぎゅうぎゅう焼き」を作ってみた

今話題の「ぎゅうぎゅう焼き」という料理を作ってみました。 このフォトジェニックな姿。思わず写真撮ってSNSにドヤりたくなります。 「ぎゅうぎゅう焼き」って? 翻訳家の村井理子さんが発案した「村井さんちのぎゅうぎゅう焼き」。お肉や野菜を天板にぎゅ…

これまでのマイキッチンをふりかえる

11月26日、初めての「つくれぽ」を頂いてから丸4年が経ったようです。 Facebookの過去の出来事を教えてくれる機能は懐かしい記憶を思い出させてくれて嫌いじゃないです。それにしても丸4年か〜。ちなみにこのレシピは妻のレシピです。 久しぶりのブログ更…

朝型人間になるためのたった一つの秘訣

ついに発見しました。

クックパッドのユーザーサポートが細やかで素晴らしいと思った話

僕は日々クックパッドを愛用しておりますが、今回はクックパッドのユーザーサポートに感心したというお話です。 真っ黒い写真のつくれぽが届きました 先日、僕のレシピに真っ黒い写真のつくれぽが届いたんです。 写真は真っ黒いのですが、添えられたコメント…

「AERA with Baby 4月号」に息子が掲載されました!

息子が朝日新聞出版の育児誌「AERA with Baby 4月号」にちょこっと掲載されました! 朝日新聞出版 最新刊行物 AERA with Baby 特集「わが子をかわいく撮る方法」に掲載されました 掲載されたのは「わが子をかわいく撮る方法」という特集の中村こども先生のペ…

練馬のイタリアワイン&食材店「エノテカ・アリーチェ」に行ってきました

三連休の最後の日曜日。 ベランダの植物を買いに練馬の渋谷園芸に行ってきました。その帰りに寄ったイタリアワイン&食材店「エノテカ・アリーチェ」が良かったので紹介です。 練馬のイタリアワイン&食材店「エノテカ・アリーチェ」 お店は、練馬駅から徒歩…

またもやクックパッド内でブログを紹介して頂きました!

先日に引き続きクックパッド内で当ブログが紹介されました! レシピ作者向け連載「レシピ投稿のヒント」でブログを紹介して頂きました 前回同様、クックパッドのレシピ作者向け連載コンテンツ「レシピ投稿のヒント」でご紹介頂きました。 自分のレシピをもっ…

ドイツの家庭料理「リンダールーラーデン」の作り方

ドイツ料理って聞いて何を思い浮かべますか? ソーセージ、ザワークラウト、ジャガイモ、このくらいじゃないでしょうか? 確かにドイツの白いソーセージ「ヴァイスヴルスト」は最高に美味しいし、付け合わせのジャガイモもほくほくでソーセージの肉汁を染み…

息子氏、生後7ヶ月の成長記録

3月6日で息子が生後7ヶ月になりました。 最近はよくおもちゃを品定めしています。「これはとても良い物ですね〜」とでも言ってそうな感じですが、この直後食べるか投げ捨てます。 それでは最近の成長記録をまとめてみます。 生後7ヶ月の成長記録 6ヶ月の成長…

クックパッド内でブログ「Martin's Kitchen」を紹介して頂きました!

嬉しすぎるニュースです。 なんとクックパッド内で当ブログが紹介されました!わーい! レシピ作者向け連載「レシピ投稿のヒント」でブログを紹介して頂きました ご紹介頂いたのは、クックパッドのレシピ作者向け連載コンテンツ「レシピ投稿のヒント」です。…

高田馬場がっつり系ランチ老舗「洋庖丁」のポークからし焼肉ランチ

先日、高田馬場に用事があったので久しぶりに「洋庖丁(ようぼうちょう)」でランチを食べてきました。洋庖丁はガッツリ系ランチの老舗。高田馬場店は1976年から営業しているから今年で38年目。 洋庖丁は、15年前に東中野の爬虫類屋でバイトしていた頃、東中…

スペイン産のパプリカパウダー"ピメントン"で作る「タコのガリシア風」レシピ

ずっと欲しかったスペイン産のパプリカパウダー「ピメントン」をようやく手に入れました。 これです。甘口と辛口。缶もオシャレですね。 ピメントンは、昨年10月にその存在を知りエントリも書いていました。 かつお節の風味がするパプリカパウダー「ピメント…

彼氏彼女への誕生日プレゼントにも最適!縫製無し・ネジ一本で作る革財布「所作」

今日は僕の愛用している財布を紹介します。 こちらです。No,No,Yes!というメーカーが作っている所作というブランド。 所作|イントロダクション|No,No,Yes! 所作は「袱紗(ふくさ)」をモチーフにした革財布。上質な一枚皮を折って成形し、縫わずに一点をボ…

500円フォトブックのTOLOTがパワーアップ!表紙に写真が使えるようになった

以前、このブログでも紹介したTOLOTフォトブックの各アプリがバージョンアップされてフォトブックの表紙に写真が使えるようになりました。 全アプリのバージョンを更新しました("表紙に写真"対応)。 今まではTOLOTが用意した表紙デザインを使用するしかな…

「あと何買うんだっけ?」が無くなる!クックパッドの買い物リスト機能が便利

クックパッドに新しい便利機能「買い物リスト」がリリースされています。 レシピの必要な食材だけをリスト化してくれる「買い物リスト」機能 買い物リスト機能は、作るレシピの必要な食材だけをまとめてくれる機能です。 今まではレシピを横断しながら「あれ…

卵焼きフライパンが決め手!カロリー控えめ唐揚げレシピ

唐揚げとビール。一年中鉄板の組み合わせですよね。僕も大の唐揚げ好きなので頻繁に作って食べています。 唐揚げ美味しいけど、カロリーが心配になりますよね。特にお惣菜屋さんで買ってくるような唐揚げは衣もたんまり付いててカロリー多めです。油も多くて…

ベビービョルンのバウンサーで赤ちゃんの便秘解消!

こんにちは。すっかり更新サボっていました。更新はサボるけど育児は全力投球のマーティンです。 今日は我が家の赤ちゃんの便秘解消法の紹介です。 バウンサーで便秘解消! 息子も6ヵ月になり離乳食をはじめています。 離乳食スタート!10倍かゆの作り方や冷…

人気検索No.1&100つくれぽ達成!クックパッドレシピ「簡単☆エビとマッシュルームのアヒージョ」

クックパッドにアップしているレシピ「簡単☆エビとマッシュルームのアヒージョ」が、ついに100つくれぽ達成しました!感無量でございます。 100つくれぽ達成で話題のレシピ入り まさか100つくれぽも頂くなんて思っていなかったので非常に嬉しいです。 レシピ…

オイスターソースと出汁と塩だけで作る絶品おでんレシピ

最近作り続けている絶品おでんレシピがあります。 もうね、美味しすぎてこればっかり作ってる。 クックパッド殿堂入りレシピ「プロの味~おでん・つゆ(だし)」 クックパッドで2,000件を超えるつくれぽを獲得しているこちらのレシピです。 プロの味~おでん…

離乳食スタート!10倍かゆの作り方や冷凍小分けパックの話

息子氏、5ヶ月半を過ぎて離乳食をスタートしました。 ちゃんと食べてくれるか心配だったけど、喜んで食べてくれています。 10倍かゆのレシピと冷凍庫分けパック 離乳食、まずは10倍かゆから始めるのが一般的です。そんなわけで我が家でも10倍かゆを息子に食…

クックパッドに「ロシア料理」カテゴリが出来ていました。

クックパッドにロシア料理カテゴリが設置されていました。常々クックパッドには各国料理カテゴリを作ってほしいと思っていたので嬉しい限り。早速中身をチェックしていきましょう。

クックパッドの人気レシピで作る家しゃぶしゃぶが美味しすぎてヘビロテしてる

最近我が家では家しゃぶしゃぶにハマっています。 しゃぶしゃぶ美味しいですよねー。 肉も野菜もたっぷり摂れるし油も使わないからヘルシーです。特に今は妻が授乳中で乳腺炎リスクをなるべく回避したいから油を使わない鍋レシピは重宝しています。 家しゃぶ…

ライブドア公式定点観測所に掲載&ブコメに返信してみました

20日に更新したエントリ「出産祝いのプレゼントにも最適!買って良かったベビー用品」が現時点で900を越すはてブを頂きました。ありがとうございます! このエントリはいつもより時間かけてまとめたから純粋に嬉しいです。 ライブドアブログ公式定点観測所に…

出産祝いのプレゼントにも最適!買って良かったベビー用品

もうすぐ息子も生後6ヶ月。家には沢山のベビー用品があふれています。 この写真は3ヶ月半くらい。今までたくさんベビー用品を買ったり出産祝いのプレゼントで貰ったりしました。 自分でベビー用品を買う場合はAmazonや楽天の口コミ、子育て本や子育てサイト…

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