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スパイスって国ごとに名称が違うため困る時があります。

例えばパクチーは、コリアンダー(英名)とかコエンドロ(和名)とか香菜(中国語)とかあります。まだあまり詳しくない頃は、スーパーで香菜を見掛けてパクチーだと分からず購入できなかった記憶があります。

僕がそうだったのでスパイス名の各国語対応表を作ったら需要があると思いまとめてみました。とは言ってもまだ不十分。今後も更新して徐々に埋めていこうと思います。

スパイス名の各国語対応表

通名英名和名中国名
アジョワンAjwainアジョワン
オールスパイスallspice百味胡椒
(ひゃくみこしょう)
三香子
オレガノoregano花薄荷(はなはっか)花薄荷
カルダモンCardamon小荳蒄
(しょうずく)
カレーリーフCurry leaf南洋山椒
(なんようさんしょう)
キャラウェイCaraway姫茴香
(ひめういきょう)
クミンCumin馬芹
(ばきん)
クローブClove丁子
(ちょうじ)
コショウPepper胡椒
(こしょう)
コリアンダーCorianderコエンドロ香菜
サフランSaffron番紅花(ばんこうか)
サンショウJapanese pepper山椒(さんしょう)花椒
シナモンCinnamon桂皮
スターアニスStar Anise八角
(はっかく)
セージSageサルビア
タイムThyme立麝香草
(たちじゃこうそう)
ターメリックTurmeric宇金
(うこん)
タラゴンTarragonタラゴン
ディルDillイノンド
唐辛子chili pepper唐辛子
(とうがらし)
ナツメグNutmeg肉荳蔲
(にくずく)
バジルBasil目箒
(めぼうき)
バニラVanillaバニラ
パプリカbell pepperパプリカ
フェンネルFenneel茴香
(ういきょう)
ミントMint薄荷(はつか)
ポピー・シードPoppy Seed罌粟(おおぞく)
マジョラムMarjoramマヨラナ
マスタードMustard芥子菜
(からしな)
レモングラスLemongrassタクライ
ローズマリーRosemary迷迭香
(まんねんろう)
ローリエLaurel月桂樹
(月桂樹)

間違い等ありましたらツッコミお願い致します。

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