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【保存版】スパイス各国語対応表

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スパイスって国ごとに名称が違うため困る時があります。

例えばパクチーは、コリアンダー(英名)とかコエンドロ(和名)とか香菜(中国語)とかあります。まだあまり詳しくない頃は、スーパーで香菜を見掛けてパクチーだと分からず購入できなかった記憶があります。

僕がそうだったのでスパイス名の各国語対応表を作ったら需要があると思いまとめてみました。とは言ってもまだ不十分。今後も更新して徐々に埋めていこうと思います。

スパイス名の各国語対応表

通名 英名 和名 中国名
アジョワン Ajwain アジョワン  
オールスパイス allspice 百味胡椒
(ひゃくみこしょう)
三香子
オレガノ oregano 花薄荷(はなはっか) 花薄荷
カルダモン Cardamon 小荳蒄
(しょうずく)
 
カレーリーフ Curry leaf 南洋山椒
(なんようさんしょう)
 
キャラウェイ Caraway 姫茴香
(ひめういきょう)
 
クミン Cumin 馬芹
(ばきん)
 
クローブ Clove 丁子
(ちょうじ)
 
コショウ Pepper 胡椒
(こしょう)
 
コリアンダー Coriander コエンドロ 香菜
サフラン Saffron 番紅花(ばんこうか)  
サンショウ Japanese pepper 山椒(さんしょう) 花椒
シナモン Cinnamon 桂皮  
スターアニス Star Anise 八角
(はっかく)
 
セージ Sage サルビア  
タイム Thyme 立麝香草
(たちじゃこうそう)
 
ターメリック Turmeric 宇金
(うこん)
 
タラゴン Tarragon タラゴン  
ディル Dill イノンド  
唐辛子 chili pepper 唐辛子
(とうがらし)
 
ナツメグ Nutmeg 肉荳蔲
(にくずく)
 
バジル Basil 目箒
(めぼうき)
 
バニラ Vanilla バニラ  
パプリカ bell pepper パプリカ  
フェンネル Fenneel 茴香
(ういきょう)
 
ミント Mint 薄荷(はつか)  
ポピー・シード Poppy Seed 罌粟(おおぞく)  
マジョラム Marjoram マヨラナ  
マスタード Mustard 芥子菜
(からしな)
 
レモングラス Lemongrass タクライ  
ローズマリー Rosemary 迷迭香
(まんねんろう)
 
ローリエ Laurel 月桂樹
(月桂樹)
 

間違い等ありましたらツッコミお願い致します。

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