2015年11月24日にクックパッドから英語で「和食」を世界に発信する「Washoku.Guide」というサイトがリリースされました。私のレシピも3レシピ翻訳されて掲載されています。多謝。

Guide   Japanese food around the world

11月24日に正式リリースされたんですね。この日、実は「和食の日」なんです。

11月24日は「和食の日」

2013年12月に和食がユネスコ無形文化遺産に登録されました。無形文化遺産というのは無形であるわけで、和食という文化自体を保護・継承していく必要があります。

日本人の伝統的な食文化について見直し、和食文化の保護・継承の大切さについて考える日として制定されたのが「和食の日」です。なんで11月24日か?

わしょく

出典:和食文化国民会議

はい、語呂合わせです。ちょっと苦しい気もしますが、ぶっちゃけなんだって良いんです。和食のことを考える日ってのが重要なんです。たぶん。

その「和食の日」に「Washoku.Guide」をリリースしたのは偶然ではないでしょう。クックパッドとしても和食文化の保護・継承についてやっていきます。という意思表示なのではないかと個人的に感じました。

このサービスがどうなっていくのか、今後も期待しつつ定期的にウォッチしてみます。

「Washoku.Guide」掲載されたレシピは?

そんな「Washoku.Guide」に掲載された弁当男子まーちんのレシピはこちらです。

martin

まさかのアヒージョ3品。

アヒージョって和食だっけか?

つぶ貝のアヒージョとか和の素材っぽいしね!とにかく、掲載されたのは非常に嬉しいです。もう完全にアヒージョ枠ですね。

以上、宣伝?でした。

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