僕は週末料理を担当しているので週末ランチをよく作るんですけど、だいたい麺かチャーハンに落ち着くんですよね。ワンパターン・・・

先日たまには何か違うものをと、お好み焼きを作ってみました。冷蔵庫に長芋が丸々一本あったため、長芋を沢山使うレシピで作ってみたら、これがもう濃厚ふわふわで美味しかったので紹介します。

キャベツと長芋で♪ふんわり関西お好み焼き

出来上がりがこちらです。食べやすく切った後なのはご愛嬌。

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Cpicon キャベツと長芋で♪ふんわり関西お好み焼き by きちりーもんじゃ

このレシピのポイントは水分は長芋のみで水入れないところ。(卵は入ります)出来上がりがふわふわで水を入れてないせいか濃厚な味でとても美味しかったです。

4歳の長男はもちろん、1歳の次男もパクパク食べました。

ぜひ一度お試しください。

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