最近我が家では家しゃぶしゃぶにハマっています。

家しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶ美味しいですよねー。

肉も野菜もたっぷり摂れるし油も使わないからヘルシーです。特に今は妻が授乳中で乳腺炎リスクをなるべく回避したいから油を使わない鍋レシピは重宝しています。

家しゃぶしゃぶのメリット!費用対効果が抜群!

なんと言っても外で食べるのに比べて安い。どうせしゃぶしゃぶ食べるなら美味しい肉が食べたい派なので国産肉に拘っています。

お店で国産肉の美味しいしゃぶしゃぶを食べようと思うと一人2〜3千円。家しゃぶしゃぶの場合は、国産牛肩ロース200gと国産豚250gを買って合わせて2,000円。野菜合わせて野菜合わせて一人1,500円程度。家ご飯としては高価だけど、美味しいしゃぶしゃぶを食べられれば良いと考えています。

参考にしているレシピはこちら

Cpicon 【農家のレシピ】千切り野菜のしゃぶしゃぶ by FarmersK

千切り野菜が口当たりよくて美味しい。水菜たっぷり摂れます。我が家ではエリンギと葛切りをプラスしています。

コダワリポイント!自分で作る絶品ゴマだれ

ここがコダワリのポイントです。ゴマだれを自分で作るとお店の味になります。

絶品胡麻だれ

クックパッドで見つけたこちらのレシピを作っています。

Cpicon 【農家のレシピ】しゃぶしゃぶ用☆ゴマだれ by FarmersK

FarmersKさんのレシピは基本的に外れない。僕も色々なレシピを活用させて頂いています。オススメ。

このゴマだれ、非常に美味しいです。
練り胡麻をベースに、味噌、ニンニク、だし、醤油、みりん、酢を混ぜます。ニンニクはあまり入れすぎるとしつこくなるため、控えめに入れてください。最後のごま油は、油分抑えるために我が家では入れていません。

イワタニのスリムカセットコンロが最高に使いやすい。

しゃぶしゃぶなので、テーブルにカセットコンロを置いてやるわけですが(IHは好みじゃない)、イワタニのスリムなカセットコンロが最強です。

イワタニスリムカセットコンロ

通常のカセットコンロだと高さがあるため、鍋が一段高くなるんですよね。そうするとちょっと食べづらい。このイワタニのスリムなコンロなら、鍋の位置が低くて非常に食べやすいのです。


まだまだ寒い日が続いています。家しゃぶしゃぶでプチ贅沢なんて如何でしょう?

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